Pravidla stravování po bariatrické operaci – co musíte vědět

Po operaci na hubnutí se tělo mění a potřeby výživy se mění také. Pokud chcete, aby výsledky vydržely, musíte se řídit několika jednoduchými pravidly. V tomto článku vám ukážu, co jíst, jak jíst a proč je to tak důležité.

Základní principy zdravého stravování

První pravidlo je – jíst malé porce, ale častěji. Váš žaludek je po operaci menší, takže velké talíře jen zklamou. Rozdělte jídlo na 5–6 menších jídel během dne, abyste se vyhnuli přejídání a podpořili stabilní hladinu cukru.

Druhé pravidlo: soustřeďte se na bílkoviny. Bílkoviny pomáhají zachovat svalovou hmotu a podporují hojení. V každém jídle dejte do talíře aspoň 20 g kvalitního zdroje bílkovin – kuře, ryby, tofu, vejce nebo nízkotučný tvaroh.

Třetí pravidlo: pomalu žvýkejte a soustřeďte se na jídlo. Po operaci se rychlé jídlo může stát zdrojem komplikací, jako jsou zvracení nebo průjem. Dejte si na jídlo alespoň 20–30 minut, žvýkejte každé sousto alespoň 20‑krát.

Praktické tipy pro každodenní režim

Začněte den tekutým nebo polotuhým jídlem – třeba proteinový shake nebo jogurt. Tím připravíte žaludek na další sousto a získáte potřebné živiny bez zbytečného zatížení.

Držte se pravidla „3/3“. To znamená, že během první třetiny dne (ranní svačina) byste měli mít asi 30 % denního příjmu kalorií, během druhé třetiny (oběd) dalších 30 % a ve třetí třetině (večeře) zbylých 40 %.

Pijte vodu mezi jídly, ne během jídla. Tekutiny během jídla řídí kapacitu žaludku a může snížit pocit sytosti. Vypijte sklenici vody alespoň 30 minut po jídle.

Sledujte si příjem vitamínů a minerálů. Po operaci může dojít k nedostatku železa, vitamínu B12 nebo vápníku. Váš lékař vám pravděpodobně předepíše doplňky – užívejte je přesně podle pokynů.

Nezapomeňte na pohyb. I lehká procházka po jídle pomůže trávení a zrychlí metabolismus. Cílem není hned běžet maraton, ale pravidelně se hýbat každý den.

Na závěr: buďte trpěliví. První týdny po operaci jsou nejtvrdší, ale když se budete držet pravidel, získáte stabilní a zdravou váhu. Pokud něco nefunguje, nebojte se obrátit na svého dietologa – společně najdete nejlepší řešení.